Uno de los principales cambios que se producen con la adopción por Colorado del Código de Alimentos de la FDA de 2013 es el requisito de que los establecimientos minoristas de alimentos empleen al menos un Gerente de Protección de Alimentos Certificado. Este cambio está programado para entrar en vigor el 1 de enero de 2019. Esta certificación solo se puede obtener tomando un examen acreditado por ANSI-CFP administrado por un supervisor certificado o un centro de pruebas. Un supervisor certificado es una persona que ha sido certificada por el centro de pruebas para administrar el examen. A continuación se enumeran las opciones de examen para satisfacer el requisito. Hay una formación asociada disponible para cada examen. No es obligatorio comprar materiales de capacitación si confía en sus conocimientos sobre seguridad alimentaria y desea proceder directamente a realizar un examen de Gerente de protección de alimentos certificado.

Descargue la información de Certified Food Protection Manager en español.

Firme Título de certificación * Tipos de entrenamiento disponibles Idiomas ofrecidos para el entrenamiento  Información del centro de pruebas Idiomas ofrecidos para el examen Opciones de entrega de exámenes Información de supervisor certificado
Asociación Nacional de Salud Ambiental (NEHA)
(800) 446-0257
Gerente Profesional Certificado de Alimentos Instructor Dirigido en persona a nivel local, autoaprendizaje, en línea  Dirigido por el instructor: inglés, autoestudio: inglés, español

Próximamente: 
La extensión del condado de Larimer pronto ofrecerá servicios de supervisión

Inglés, español, chino tradicional, vietnamita, coreano

NEHA Proctor,

Próximamente: 
La extensión del condado de Larimer pronto ofrecerá servicios de supervisión en persona a través de NRFSP.

Analecia Vásquez, Extensión de CSU Condado de Larimer
(970) 498-6008 o vasquean@co.larimer.co.us -O- NRSFP
Registro Nacional de Profesionales de Seguridad Alimentaria
(800) 446 - 0257
Gerente Certificado de Seguridad Alimentaria (ICFSM)

(desplazarse hasta la mitad)
Autoaprendizaje solamente No en persona Capacitación actualmente disponible  Capacitación en línea ofrecida en inglés y español

Información del centro de pruebas Pearson Vue

 Inglés, español, chino (tradicional/moderno), coreano Exámenes realizados en los Centros de Pruebas Pearson Vue Ver información del centro de pruebas
Learn2Serve® (formación 360
(877) 881 - 2235
Gerente de Protección de Alimentos Solo en línea Inglés

Entrenamiento 360

Inglés solo en línea a través de 360 ​​Training Ver información del centro de pruebas
Food Marketing Institute (capacitación dirigida a supermercados y tiendas de conveniencia) (877) 725 - 3708. Gerente de Protección de Alimentos SafeMark® Autoaprendizaje, en línea, dirigido por un instructor Todos los tipos de capacitación ofrecidos en inglés y español.

 

Información del centro de pruebas de Prometric

 

Ingles, español Disponible en los centros de pruebas de Prometric  www.prometric.com

Asociación Nacional de Restaurantes

(800) 765 - 2122

Gerente de Protección de Alimentos ServSafe® Instructor- Led, Self-Study, Online Dirigido por el instructor: inglés, español, francés canadiense, coreano, japonés, chino
Autoestudio: inglés, español, chino, coreano
En línea: inglés, español

Información de certificación de ServeSafe® Food Protection Manager

Inglés, español, francés canadiense, coreano, japonés, chino Disponible a través de la Asociación de Restaurantes de Colorado Disponible a través de la Asociación de Restaurantes de Colorado
Alimentos siempre seguros (844) 312-2011 Certificación de Gerente de Protección de Alimentos Online Inglés, Español- subtitulado   Siempre apto para alimentos Ingles, español En línea - Supervisión remota  Ver centro de pruebas 

* La frecuencia de renovación para cada certificación es de 5 años. Todas las certificaciones señaladas están certificadas por ANSI-CFP y satisfacen el requisito del Gerente de Protección de Alimentos Certificado por el Código de Alimentos de la FDA 2013.